นายสรายุธ บุญขัน ผู้อำนวยการสำนักงานสิ่งแวดล้อมและควบคุมมลพิษที่ 3 พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ร่วมกับภาคีเครือข่าย  ด้านการจัดการขยะและสิ่งแวดล้อม จังหวัดพิษณุโลก ได้ร่วมจัดกิจกรรมสร้างการรับรู้และพัฒนาเครือข่ายในการจัดการ ขยะอาหารและอาหารส่วนเกินของจังหวัดพิษณุโลกภายใต้นโยบาย “พิษณุโลก เมืองใช้ประโยชน์จากขยะ (Phitsanulok the City of Recycling)” โดยมีนายเกียรติศักดิ์ ตรงศิริ ผู้ว่าราชการจังหวัดพิษณุโลก เป็นประธานเปิดกิจกรรม และผู้อำนวยการสำนักงานสิ่งแวดล้อมและควบคุมมลพิษที่ 3 กล่าวรายงาน ภายในงานได้มีกิจกรรมการจัดแสดงบูธนิทรรศการเกี่ยวกับ การจัดการขยะอาหารและอาหารส่วนเกิน และนวัตกรรมการจัดการและการใช้ประโยชน์จากขยะจากหน่วยงานต่าง ๆ อาทิ เทศบาลตำบลพลายชุมพล วัดวังหิน สำนักงานพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์จังหวัดพิษณุโลก สถานคุ้มครอง คนไร้ที่พึ่งวังทอง มหาวิทยาลัยนเรศวร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา มหาวิทยาลัยรายภัฏพิบูลสงคราม โรงพยาบาลพิษณุเวช ตลาดใต้และย่านชุมชนเก่า ผู้ประกอบการเอกชนสวนลุงเผื่อน สวนสานฝันพ่อ เป็นต้น รวมถึงการร่วมเสวนา  “วิกฤติขยะอาหารและอาหารส่วนเกินกับการมีส่วนร่วมของภาคส่วนผู้ประกอบการในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมผู้บริโภค” จำนวน 3 ประเด็น ได้แก่ ความเป็นมาของขยะอาหารและอาหารส่วนเกิน การจัดการขยะอาหารและอาหารส่วนเกิน  และการเชื่อมโยงการจัดการขยะอาหารและอาหารส่วนเกินในภาคการท่องเที่ยว ทั้งนี้ การจัดงานดังกล่าวมีวัตถุประสงคฺ์ เพื่อสร้างความรู้ความเข้าใจและความตระหนักรู้แก่ทุกภาคส่วนถึงผลกระทบของขยะอาหารและแนวทางการบริหารจัดการอาหารส่วนเกินอย่างถูกวิธี บูรณาการความร่วมมือและพัฒนาเครือข่ายระหว่างหน่วยงานภาครัฐ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ภาคเอกชน ผู้ประกอบการร้านอาหาร โรงแรม และภาคประชาชน ในการลดปริมาณขยะอาหารตั้งแต่ต้นทาง และเพื่อขับเคลื่อนจังหวัดพิษณุโลก สู่การเป็นเมืองคาร์บอนต่ำและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืนต่อไป